Русская чайная компания

История развития Русской чайной компании

Русская чайная компания была основана двадцать лет назад. Центральный офис находится в Москве, есть региональные представительства. В 2014 году был построен новый комплекс, а также склады и производственные помещения. Были установлены современные фасовочные линии японского производства, чтобы иметь возможность фасовать пакетированный и .

Применение новейших технологий дает возможность производить различные виды чайной и кофейной продукции, выпускать весовой чай под собственными брендами «FruTea» и «TeaBerry».

На производстве внедрена система НАССР. Это обозначает, что всё отвечает международным стандартам качества. Собственная лаборатория чая гарантирует качество продукции. Титестер следит за качеством, создает новые чайные купажи, изучая возрастающие требования потребителей. Ассортимент компании постоянно обновляется, чтобы каждый потребитель смог найти свой вкус.

Помимо классического чая Русская чайная компания производит этнические напитки и весовой кофе. В ассортименте представлены матэ, , купажи из фруктов и трав. Любители чайных церемоний могут приобрести в компании чайники, подносы, предметы для чайной церемонии, емкости для хранения чая и кофе.

История появления чая

Разные источники неодинаково указывают, в каком году в России появился чай. Если верить книге Похлебкина, то узнали об этом напитке в 1567 году. По другим источникам, в начале семнадцатого столетия русскому царю преподнесли в дар чай от китайских послов. С 1679 года начались его постоянные поступления, которые в своем большинстве попадали в Москву. Изначально чай употребляли как лечебный напиток, но вскоре его стали пить ради удовольствия. В середине семнадцатого столетия в московских магазинах и лавках можно было увидеть около десяти сортов напитка. Доставлялся продукт сухопутным путем через северный Китай и Монголию, поэтому стоил дорого. Со второй половины девятнадцатого столетия, когда поставки производились морским и железнодорожным транспортом, цена на чай значительно снизилась, и он стал общедоступным напитком всех слоев российского населения.

Чай в России появился еще в 16 веке

Кто завез чай в Россию

История чая в России началась еще во второй половине шестнадцатого столетия во время посещения Китая казаками, узнавшими об удивительном напитке, который заваривали из листьев незнакомого кустарника. Но в то время этот рассказ остался без внимания. Спустя 70 лет, послы русского царя, посетив монгольские земли, получили в подарок от Алтын-Хана несколько тюков высушенных листьев неизвестного растения. Василий Старков, привезший необычные дары, объяснил, как правильно заваривать чай. Крепкий горячий напиток пришелся по вкусу царю и его приближенным. Когда чайный лист закончился, о нем забыли еще на полтора десятка лет. Посол российской империи Байков Федор Исаакович отправился в Китай для налаживания дипломатических и торговых отношений, но миссия не удалась. И только через 20 лет торговля и поставки чая были налажены.

Чай в шкатулке

Престижным подарком станет чай элитных сортов в шкатулке-сундучке.

Дворцовый Пуэр

Пуэр проходит двойную ферментацию, он искусственно состаривается. Напиток получается красивого насыщенного бордового цвета, со слегка сладковатым привкусом. Он упакован в красивую шкатулку из дерева с резным замком.

Золотой Юннань

Для создания этого чая используется сорт из провинции Юннань. Это высший сорт чая, для которого вручную собираются не только листья, но и типсы (золотые верхушки).

Рассказать обо всех видах и сортах чая и кофе, которое есть в каталоге Русской Чайной компании невозможно. Найти полный каталог компании можно на официальном сайте.

Бренды русского чая

Несмотря на богатую историю, известные бренды русского чая можно пересчитать по пальцам. Вот некоторые из них:

  • «Русская чайная компания» — выпускает больше 200 наименований черного, зеленого, белого чая, травяных и фруктово-ягодных сборов. Производится в России и Германии, закупки сырья проводятся на Шри-Ланке и в Китае;
  • «Райские птицы» — бюджетный, но качественный чай от российского производителя. Выпускает крупно-и среднелистовой чёрный чай без ароматизаторов.

Сырье для всех русских брендов закупается за рубежом — как правило, в Китае и Индии, в России производится лишь расфасовка и иногда обработка. Существуют бренды, которые позиционируются как иностранные, но принадлежат российским компаниям: например, фирма «Май» выпускает чай под торговыми марками «Майский», «Лисма» и «Curtis».

В данном видео ролике представлена небольшая часть продукции «Русской чайной компании», которая гарантирует низкие цены и высокое качество чая.

Весовой чай

РЧК предлагает весовой чай на любой вкус. Здесь есть , дикий пуэр и прессованный чай. Многочисленные сорта чая представлены в каталоге компании. Все они соответствуют высоким стандартам качества. Весовой чай реализуется в упаковках по 0,5 кг.

Расскажем о некоторых видах подробнее.

Брызги шампанского

Это премиальный сорт чая. В основе этого напитка черный чай высокого качества. Также в состав включены натуральные дольки цитрусовых, ароматной клубники, кусочки спелого яблока. Особый аромат чаю придают ягоды земляники и малины, лепестки нежной ромашки.

Черника в йогурте

Этот сорт понравится любителям ягодных композиций. Крупнолистовой цейлонский чай дополнен листьями черной смородины и ежевики, лесными ягодами. Особый вкус чаю придают кусочки кокоса.

Граф Калиостро

Самый необычный чай в Русской чайной компании коллекции «Премиум». К крупнолистовому черному чаю добавлены ягоды малины и красной смородины, цветы граната, календулы, василька и сафлоры. В нем есть лепестки бамбука и чайные соцветия. Вкус этого напитка насыщенный, а аромат — нежный, малиново-сливочный.

Как сделать заказ

Вариантов совершения заказа три:

  1. Через сайт. Нужно выбрать желаемые позиции, указать количество каждой из них и положить в корзину. Затем нажать кнопку «Оформить заказ», заполнить все обязательные поля в форме и нажать «Подтвердить». В эту минуту заказ отправляется в обработку. Менеджер обязательно свяжется с клиентом в рабочие дни с 10 до 18 часов по московскому времени. Только после звонка сотрудника заказ будет считаться принятым, и товар поедет к покупателю.
  2. По любому из телефонов: 8 (800) 250-57-51 или 8 (965) 359-33-89. Звонить следует в рабочие дни с 10 до 18 часов по Москве;
  3. По электронной почте ishop@rusteaco.ru. Следует в любой удобной форме (например, текстовой или в виде таблицы) отправить список артикулов, названий и количества нужных товаров, а также предпочтительное время доставки и контактную информацию (адрес, телефон). После того как перезвонит представитель магазина (с понедельника по пятницу с 10:00 до 18:00, время – московское), заказ является оформленным. Товар соберут, упакуют и отправят по указанному адресу.

Способы оплаты:

  • наличными рублями, при получении – курьеру или в пункте самовывоза;
  • кредитными и дебетовыми картами при помощи сервиса Assist;
  • электронными титульными знаками системы WebMoney.

Если заказ сделан именно через «корзину», то действует накопительная система скидок:

  • от 5 тысяч рублей- 3%;
  • более 7 тысяч рублей – 5%;
  • более 10 тысяч рублей – 7%.

Способы доставки:

  • самовывоз (только в Москве), через два дня после совершения заказа;
  • курьером (по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области);
  • транспортными компаниями, по технологии «дверь-дверь» — в города, список которых есть на сайте. Минимальная сумма заказа в этом случае – 1500 рублей.

Бренды-подделки

На отечественном рынке присутствует огромное количество брендов-оборотней, которые выдают себя за европейских производителей. Среди отечественных компаний также имеется нескольких таких представителей – Tess, Grace!, Greenfield и Curtis. Весьма популярным оказался и бренд Riston, который позиционирует себя как «английский чай премиального качества». Реализовывается эта продукция исключительно на территории Российской Федерации.

Некоторые производители создают собственные легенды, доказывающие «высокий статус» собственной продукции. На проверку такая продукция не выдерживает никакой критики. В эпоху Интернета проверить тот или иной бренд очень просто, собственно, как и сопутствующие истории.

Российский покупатель в преобладающей массе своей предрасположен к европейским производителям и соответствующим названиям, поскольку считает западную продукцию более качественной. В связи с этим отечественные производители все чаще выпускают псевдо-английские чаи, продают ее по более высокой цене.

Основная масса чая на прилавках магазинов поставляется из Шри-Ланки или Индии. Они самые доступные в плане стоимости, но не отличаются высоким качеством.

Прислать рецепт >>

Особенности русского чаепития

Несмотря на то, что чай пришел в Российскую империю с востока, он занял прочное место в российских традициях. Изначально, из-за дороговизны он был доступен только богатым слоям населения, которые могли себе позволить чайный напиток. Это были дворяне, купцы, помещики и торговцы. Со временем, когда стоимость чая значительно снизилась, он стал доступен всем желающим. В период вхождения чаепития в Российскую империю, разные слои населения пили чай по-разному:

  1. Дворяне подражали англичанам, используя фарфоровую посуду.
  2. Помещики и купцы собирались за столом с самоваром, пили чай из блюдец, вели неспешную беседу, решали насущные вопросы и заключали сделки.
  3. Рабочие и крестьяне довольствовались травами и дешевыми сортами чая, который после заваривания разводили до светлого цвета.

Гораздо позже, когда чаепитие вошло в каждую российскую семью, стол к чаю накрывали несколько раз в день. Многие пили ароматный напиток на верандах, ведя беседу. После застолья с изобилием блюд и спиртных напитков накрывали сладкий стол, неотъемлемой частью которого был чай.

Как готовят чай в России

В давние времена для чаепития разжигали самовар на углях, которые раздували сапогом. В большой заварной чайник насыпали заварку из расчета 1 чайная ложка на 4 порции. Заливали кипятком, ставили на самовар, накрывали специальной куклой с широкими юбками для настаивания. Через четверть часа разливали ароматный чай по чашкам. Гораздо позже появились электрические самовары. В заварном чайнике делали крепкую заварку, наливали нужное количество в чашку, доливали кипятком. Теперь каждый мог приготовить себе чай любой крепости. Помимо традиционного черного чая, можно приготовить мятный, фруктовый, душистый, добавив к основному напитку соответствующие ингредиенты.

Традиционным атрибутом чаепития в России считается самовар

Посуда для чая

Первой посудой для чаепития был самовар и чайная пара, поскольку пили чай из блюдца. Позже использовали стаканы с подстаканниками, которые сначала были из дерева, затем из серебра и мельхиора. В советское время для их изготовления применяли дешевый металл. В поездах дальнего следования до сих пор пьют чай в стаканах с подстаканниками. Потом вошли в моду чайные сервизы. Фарфор стоил дорого, и его могли купить только состоятельные семьи. С открытием в России заводов по производству фарфоровой посуды сервизы могли приобрести все желающие.

С чем пьют чай

Любое праздничное застолье заканчивается чаепитием с тортом или пирожным. В приемной предприятия посетителям предложат чай с конфетами или шоколадом. Подготавливая стол к домашнему чаепитию, хозяйки выставляют имеющиеся в наличии сладости: варенье, мед, конфеты, печенье, пироги. Также подают тонко нарезанный лимон, молоко, сахарный песок или рафинад. Присутствуя на чаепитии нужно знать, что бисквит и пирожное с кремом едят ложечкой, а слоеный, песочный торт или пироги с начинкой при помощи вилки и ножа.

Ассортимент

Каталог продукции Русской чайной компании объединяет десятки наименований чая и кофе в рамках указанных выше категорий. Так, в раздел весовой чай входит индийский чай, китайский, африканский Ройбуш, цейлонский, травяные и фруктовые чаи, южноамериканский мате. Они представляют листовые чаи для традиционного ежедневного употребления, а также продукцию премиум класса.

В ассортименте весового чая можно найти такие сорта чайного листа, как:

  • Ганпаудер;
  • Билочунь;
  • Маофен;
  • Сенча;
  • Шен и Шу Пуэр;
  • Да Хун Пао;
  • Голден Ассам;
  • Дарджилинг;
  • Гордость Цейлона и др.

В этом же разделе представлена чайная продукция из Вьетнама, Узбекистана и Японии, а также чаи с натуральными ароматизаторами, кусочками фруктов и лепестками цветов от брусники и малины до жасмина и бергамота.

В категории фасованной продукции представлен чай в упаковках по 50 и 100 грамм, в фильтр-пакетиках, пирамидках, жестяных банках и стеклянных емкостях. Имеются также подарочные упаковки с оригинальной посудой, ложками, ситечками.

Упаковка элитного зеленого китайского чая

Особого внимания заслуживает элитный продукт в стекле. Это такие известные сорта зеленого чая, как:

  • Зеленая улитка;
  • Белая обезьяна;
  • Молочный оолонг;
  • Билочунь.

В коллекции травяных напитков и смесей главенствует русский иван-чай и продукты для поддержания красоты и стройности фигуры. Среди них можно выделить наиболее популярные:

  • Иван-чай с мятой;
  • Идеальный силуэт;
  • Леди Совершенство;
  • Фито-баланс;
  • Шавасана.

Все травяные напитки Русской чайной компании прошли проверку и получили рекомендации Института питания РАН. Они призваны дарить бодрость, укреплять иммунитет, нормализовать обмен веществ и способствовать очищению организма.

Фруктовый чай

Фруктовые чаи и смеси – это напитки на основе высушенных ягод, кусочков фруктов, цветов и специй, которые не содержат танинов и являются дополнительным источником витаминов и антиоксидантов. В каталоге представлены:

  • Кир Рояль с кусочками яблока и садовых фруктов, лепестками розы и каркаде, шиповником;
  • Королевский десерт с суданской розой, яблоком, листьями смородины, черникой, лепестками мальвы, шиповником;
  • Ягодный фреш с малиной, ежевикой, смородиной, вишней, клубникой, гибискусом и яблоком.

Это всего лишь часть богатого ассортимента компании.

Нужно отметить, что в качестве ароматизаторов используются только натуральные эфирные масла, а сырье для составления купажей закупается как за границей, так и в России.

В отдельную категорию в каталоге входит южноамериканский мате. Это продукт из далекого Парагвая с ярким кисло-сладким привкусом и выраженным ароматом дыма. Этот напиток обладает умеренным стимулирующим действием на организм человека, очищает сосуды, улучшает память и способствует восстановлению поврежденных клеток и тканей.

Притча о чае и приоритетах.

Профессор философии, стоя перед своей аудиторией, достал пятилитровую стеклянную банку и наполнил её крупными камнями, а потом спросил у студентов: «Полна банка?». Студенты говорят: «Ну да, полна».

Потом профессор открыл банку с горошком и высыпал его в большую стеклянную банку и потряс её — горошек занял всё свободное место между камнями. Ещё раз профессор спросил у студентов: «Полна банка?». «Ну да, полна», — ответили те.

Потом он взял коробку с песком и высыпал его в большую стеклянную банку — песок занял всё свободное место, закрыв пустоты. Ещё раз профессор спросил у студентов: «Полна банка?». «Да», — сказали они.

Тогда профессор взял чайник с чаем и вылил его в банку, размачивая песок – всё до последней капли.

«А сейчас я хочу сказать, что банка – это ваша жизнь. Камни – это самые важные вещи в ней: семья, здоровье, собственные дети, — всё то, что необходимо, чтобы ваша жизнь оставалась полной, даже в случае, если всё остальное потеряется. Горошек – это вещи, которые лично для вас стали важными: работа, дом, автомобиль. А песок – это всё остальное, мелочи. Если сначала наполнить банку песком, не останется места для важнейших вещей. Занимайтесь тем, что приносит вам счастье. Играйте с вашими детьми, встречайтесь с друзьями, уделяйте время супругам, всегда ещё будет время, чтобы поработать, заняться уборкой дома, починить и помыть автомобиль. Занимайтесь прежде всего «камнями». Определите ваши приоритеты, остальное – песок».

Одна студентка подняла руку и спросила: «А какое значение имеет чай?». Профессор с улыбкой ответил: «Я рад, что вы спросили меня об этом. Я это сделал для того, чтобы лишний раз доказать, что как бы ваша жизнь ни была занята, в ней всегда есть место для чая».

Подарочный чай

Коллекция «Подарочный чай» — уникальная возможность порадовать своих родных и близких лучшими сортами чая от Русской чайной компании.

Чай «Поздравляем» для мужчин

Этот купаж обладает бодрящим эффектом, у него приятное послевкусие, удивительно насыщенный аромат. Он создан из смеси зеленого и черного чая, щедро сдобренным лепестками василька, цветками ромашки и василька, цедрой цитрусовых и кусочками яблока. Особую нотку придает напитку добавленный изюм.

Чай «Поздравляем» для женщин

Для милых дам в РЧК приготовили купаж из кусочков клубники, с добавлением цветков граната, лимонной и апельсиновой цедры, лепестков ноготков. В основе — смесь зеленого и черного чая.

Пасхальный чай

Этот чай наполнит дом ароматом пасхальной выпечки. В составе этого праздничного чая сочный апельсин, кусочки папайи и манго, лепестки сафлоры, цедра лимона.

Ассортимент продукции

Среди наименований – чёрный и зелёный чай из разных стран мира (Шри-Ланка, Кения, Китай, Индия, Южная Африка, Россия), фруктовые чайные напитки, несколько видов кофе, а также посуда для правильного пития, различные аксессуары и сладости. Владельцы специализированных магазинов могут приобретать здесь упаковочные материалы (пакетики, мешочки, коробки, корзинки, ленты, банки).

Весовой чай

Чай, который предлагается на развес, как правило, фасуется в упаковки весом по 500 грамм каждая. Любители классики могут приобрести чисто чёрные или зелёные сорта, выращенные практически по всему свету.

Также в продаже множество разнообразных купажей. Например, «Венский карнавал» — это чёрный крупнолистовой байховый чай, мята, листья чёрной смородины и чабрец. Вдобавок, для ароматизации использованы натуральные масла.

Те, кто отдаёт предпочтение российским видам, имеют возможность купить в этом магазине чёрные сорта, которые произрастают на плантациях в зоне субтропиков близ Сочи. Среди них — «Букет Краснодара».

Кроме чая, каталог Русской чайной компании включает в себя и другие растения, готовые к завариванию, например, мате, ройбуш, чабрец (тимьян), мята, мелисса, ромашка, жасмин, роза, гибискус.

В компании можно приобрести чай на любой вкус

Фасованный чай

Если целых полкилограмма не нужно, то всегда можно отдать предпочтение и небольшим упаковкам по 50 и 100 грамм. Их ассортимент поменьше, но всё равно достойный. А любители максимально простого, быстрого и удобного заваривания могут купить чай, который упакован в фильтр-пакеты или пирамидки. Он ничем не хуже заварного, отличается лишь способом приготовления напитка.

Кофе

В продаже – весовой цельнозерновой кофе «Мадео» и «Санта Фе» из Бразилии, Колумбии, Коста-Рики, Мексики, Кении, Никарагуа, Эфиопии и других государств-производителей. Степень обжарки, равно как и состав (соотношение арабики и робусты в купаже) – различается. Любой может выбрать тот, что по душе. Кроме того, есть ароматизированные варианты (например, с орехом, взбитыми сливками, ликёром Бейлиз и т.д.). Упаковка одна – полукилограммовые пакеты.

Сладости

«Русская чайная компания» приглашает сладкоежек насладиться изысканными десертами. Это мёд и варенье, сухофрукты, кофейные зёрна и орехи в шоколаде и карамельный сахар. Для производства используются исключительно натуральные ингредиенты. Искусственные красители, ароматизаторы и другие добавки – отсутствуют.

Посуда

Кроме покупки хорошего чая или кофе, очень важно его правильно приготовить и преподнести. Именно так  раскрывается характер напитка

Для этого компания предлагает кофеварки, кофемолки, турки, специальные ложечки, майники, кружки, конфетницы и множество других видов посуды из таких материалов, как глина, чугун, медь, стекло, фарфор и другие. Некоторые изделия изготовлены полностью вручную, поэтому каждое из них является уникальным и чуть-чуть отличается от аналогичных.

В продаже можно найти товары для заваривания чая и кофе

Чайные традиции в России

Чайная церемония по-русски — это не только самовар с чаем, но и всегда стол, заваленный угощениями. К семейному столу подавали все лучшее, что было в доме. Поэтому чаепитие нередко становилось плотным обедом или ужином.

До 20 века на чайном столе наряду с самоваром, наполненным водой, всегда стоял заварник со свежеприготовленным ароматным чаем. Заваривать крепкий чай и затем разводить его кипятком в кружке стали лишь в конце 19 века, до этого его по несколько раз за чаепитие заваривали непосредственно в чайнике.

Самовар, завезенный в Россию Петром Великим из Голландии, со временем стал органичной частью русской культуры. В первую очередь по самовару гости судили о достатке и радушию семьи. Пузатые, начищенные до блеска самовары украшались завитками из металла, резьбой и росписью.

Своеобразен и русский чайный этикет. Например, после первой выпитой кружки гостю следовало отказаться от второй, и согласиться только после долгих уговоров хозяйки.

История русского чая насчитывает несколько столетий. За это время сменилось многое: уходили и приходили правители, шли войны, делались революции, менялся образ жизни людей. Однако чай остался одним из самых любимых русских напитков.

История компании

Без сомнения, это ОАО «Русская чайная компания». Она была образована в 1998 году как производитель и продавец чайно-кофейной продукции. Уже почти 2 десятка лет руководство компании работает на совершенствование каждого процесса производства, заключение новых выгодных договоров, расширение ассортимента в соответствии с требованиями рынка и конечного потребителя.

Компания предлагает:

  • фасованный черный и зеленый чай;
  • весовой черный и зеленый чай;
  • травяные чаи;
  • этнические напитки (мате, ройбуш);
  • кофе;
  • посуду, в том числе аксессуары для ресторанов и кафе;
  • упаковку и оборудование.

Русская чайная компания работает с производителями плантационного чая и кофе из Индии, Китая, Шри-Ланки, Японии, Парагвая и Кении. Прочные многолетние контакты позволили партнерам найти оптимальные условия работы, касающиеся качества продукции, ее цены и скорости поставок.

Компания имеет множество офисов по всей России, несколько фабрик и складских помещений. Имеется и собственная лаборатория чая, где трудятся опытные дегустаторы, тщательно проверяющие качество напитка и создающие собственные уникальные купажи. Не так давно было куплено новое японское оборудование по фасовке чая, которое позволило создавать продукцию, отвечающую всем международным стандартам качества. Это чай фасованный в пирамидки и нейлоновые пакетики для индивидуального потребления или для чайника.

Собственная разработка – «Tea Collection»

Компания является собственником нескольких торговых марок чая и кофе. Это «Tea Collection» и «FruTea», «Санта Фе» и «Мадео». Бренд сотрудничает со многими сетями кафе и ресторанов, поэтому предлагает в дополнение к чайно-кофейной продукции посуду, аксессуары и оборудование. Имеется в виду чайники, чашки, блюдца, лопатки, банки из глины, фарфора, керамики, чугуна. Представлена линейка аксессуаров ручной работы. Имеются диспенсеры, стойки, специальная упаковка, дегустационное оборудование.

Российская компания является обладательницей множества наград и премий от разных организаций. Это дипломы в номинации «Лучшее предприятие», «Лучший продукт», «Продукт года», золотые медали за качество продукции собственных торговых марок и так далее.

Фруктовые смеси

Ассортимент Русской чайной компании в категории «фруктовые смеси» не менее богатый. Все чаи ароматизированы натуральными ягодами и фруктами.

Кир Рояль

Такое название дано не случайно, аромат этого напитка напоминает известный всем коктейль «Кир Рояль». В состав чая входит чай суданской розы, дополненный ягодами шиповника, нежными лепестками роз, садовыми ягодами и ломтиками яблока. Напиток постепенно раскрывается разными вкусами, оставляя приятное сладко-кислое послевкусие.

Наглый фрукт

Ароматный напиток создан из купажа каркаде с ягодами и фруктами. В составе есть кусочки ананаса, сочного яблока, спелой папайи, ягод винограда, малины и вишни.

Гавайский коктейль

Почувствовать себя на гавайском курорте поможет чашечка ароматного напитка «Гавайский коктейль». Чай включает кусочки цитрусовых, лепестки сафлоры и подсолнечника. Основа — каркаде с плодами шиповника.

Как выбрать марку по названию

Если вы любите ароматизированный чай, то лучше выбрать напиток со слабым запахом, в нем не должны использоваться химические ароматизаторы

Лучшим чаем считается высокогорный. Его лист растет медленно, и в нем высокая концентрация полезных веществ. Иногда пакетированный чай из высокогорья оказывается лучше по качеству, чем листовой, собранный в долинах. Также стоит отдать предпочтение чаю, который расфасован непосредственно на Цейлоне, а не в России. Такие упаковки отмечаются специальным логотипом: львом с мечом.

Приобретайте чай в железных банках. Его удобно хранить. Также он защищен от влаги и посторонних запахов.

История русского чая

История чая в России берет начало в 17 веке. Все началось с необычного подарка, присланного царю Михаилу Романову китайскими купцами. Это были 4 пуда (65 кг) чайных листьев.

До появления чая на Руси любили пить медовуху, квас, кисели, морсы и сбитень. Медовуху — слабоалкогольный напиток с медом — распивали по большим праздникам, кисель — для поднятия духа, ягодный морс и квас — для утоления жажды летом.

Вошли в моду атрибуты русской чайной церемонии — фарфоровая посуда, самовар, заварник, подстаканник. Появились новые промыслы и ремесла. Например, в Туле, дореволюционном лидере по производству самоваров, в конце 19 века работало 30 самоварных фабрик, которые ежегодно выпускали до 120 тысяч изделий.

В 19 веке были популярны сорта «Жемчужный отборный», «Юнфачо с цветами», любимый купечеством «Императорский лянсин» и элитный «Серебряные иголки». В народе научились ловко подделывать их, окрашивая спитую заварку и даже сушеные листья березы. Такого рода мошенничество наказывалось очень жестко. Подделывать чай прекратили лишь к 30-м годам 20 века, так как это стало неактуально.

Основные российские производители

  • Компания «Май» — Curtis, «Майский чай» и «»Лисма» — занимает порядка 17% отечественного рынка чайной продукции.
  • Unilever – Lipton, Brooke Bond и «Беседа» — компания занимает от 12 до 13% российского рынка чаев.
  • «Орими-трейд» — компания специализируется на брендах серии «Принцесса (Ява, Гита, Канди, Нури)», Greenfield и Tess – на долю производителя приходится от 20 до 30% отечественного рынка.

Не стоит упускать из поля зрения и более мелких производителей – Ahmad Tea (от 11 до 12%) и менее известная компания «Сапсан» (производит чаи брендов Gordon, Bernley и Akbar – занимает не более 9% всех отечественных чаев). Следует отметить, что именно эти производители формируют от 70 до 80% всего объема реализуемых чаев.

Стратегия брендов

Из этой статьи вы узнаете:

Большинство средних и крупных производителей бытовой химии, косметических средств и продуктов питания реализуют стратегию мультибренда. Главная ее цель заключается в том, чтобы привлечь к своей продукции максимальное количество потенциальных покупателей.

Очень важный аспект такого продвижения – нивелирование социальных различий между клиентами. Для более состоятельных покупателей – товары дороже, а для эконом-прослойки – варианты подешевле. В контексте чего и возникает необходимость в формировании нескольких брендов. Если провести сравнительную параллель с российскими чаями:

  • «Беседа» — для самых бедных граждан;
  • Brooke Bond – чай подороже, для покупателей с более высокими доходами;
  • Lipton – продукт приличного качества по слегка завышенной цене.

Под каждый из перечисленных брендов создают уникальный визуальный стиль, прорабатываются рекламные слоганы, компании и акции. В последнее время для них разрабатывают и собственные интернет сайты.

Ключевая задача мультибрендовой стратегии – сформировать как можно более широкий круг постоянных потребителей (привлекая не только «толстосумов», но и тех, кто ценит каждый рубль). Большинство продукции реализуется в супермаркетах на специально отведенных полках. Благодаря такой политике покупатель с большой вероятность принесет денежки к одной и той же мультибрендовой компании, несмотря на то, что купить совершенно разные чаи.

Яркий тому пример – чай «Принцесса Нури». Он не сыскал огромной популярности на отечественных просторах, поскольку большинство покупателей предпочитают пить тот же Greenfield. И лишь единицы знают, что эти два чайные бренды являются собственностью одной компании – «Орими-трейд».

Оборудование итальянской фирмы Tecnomeccanica и немецкой фирмы HST

Позволяет осуществлять фасовку в современные фильтр-пакеты:

  • Пакетики из высококачественной фильтр-бумагидля заваривания чая в чашке
  • Пакетики из высококачественной фильтр-бумаги для заваривания чая в чайнике
  • Конверты для чайных пакетиков из фольгированной пленки, позволяющие на долгое время сохранять аромат упаковываемой продукции.

Отличительная особенность производимых чайных пакетиков — отсутствие металлических скрепок и минимальное использование фильтр бумаги — это позволяет, с одной стороны, снизить стоимость производства, с другой — улучшить вкус упаковываемой продукции.

Знаете ли Вы что…

Наиболее популярный сорт чая, который у нас принято называть Молочный Улун, производят из специальных чайных листьев Цзинь Сюань.

Для придания чаю особого молочного аромата используется натуральная молочная сыворотка, которая добавляется в сырье на этапе сушки чайных листьев.

Чайные листья Цзинь Сюань собирают осенью и весной и обрабатывают особым способом. При обработке чайного листа, его ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности. В то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру. 

Описание компании

История предприятия ведёт свой отсчёт с 1998 года. В 2004 был построен собственный комплекс, в котором все необходимые помещения – офисы, производство и склады – находятся под одной крышей, что значительно упрощает кооперацию подразделений между собой и снижает затраты на ведение бизнеса.

РЧК чайная компания – это не просто фирма-продавец, она не занимается только лишь тем, что покупает где-то товар дешевле и продаёт дороже. Вовсе нет. Сначала специалисты подыскивают подходящее сырьё самых разных сортов по всему миру, с тем, чтобы предложить клиентам как можно больший выбор, в зависимости от их предпочтений. Затем происходят оптовые поставки на собственную территорию, после чего производится фасовка и отгрузка клиентам. О серьёзности данной компании говорит тот факт, что она сотрудничает с такими крупными сетями супермаркетов, как:

  • «Перекрёсток»;
  • «Монетка»;
  • «Metro»;
  • «Азбука Вкуса».

Чайная компания производит различные сорта чая и кофе

Также среди партнёров – сеть аптек «36.6» и «Сбербанк», который является самым большим в России коммерческим банком.

Современные линии позволяют изготавливать весовой чай, а также упаковывать чай в традиционные бумажные пакетики и «пирамидки», изготовленные из нейлона. Кроме того, Чайная Российская Компания занимается и созданием собственных купажей чая силами специалистов-титестеров.

Травяные чаи

В коллекции травяных чаев компании богатый выбор сортов. В каждом из представленных чаев содержатся оптимально подобранный купаж трав, которые полезны для организма. Фитосборы состоят из трав и ягод, собранных вручную. Такие напитки не содержат кофеина, поэтому их можно пить тем, кому нельзя пить кофе или чай.

Будь здоров

Этот чай является хорошим антиоксидантом. Чашечка напитка взбодрит, улучшит настроение, повысит иммунитет. В состав входит купаж трех видов чая. Он дополнен кусочками яблока, бодрящего имбиря, ягодами Годжи. Для аромата в купаж добавлены листочки мелиссы, лепестки гибискуса, апельсиновая цедра.

Сердце дракона

Этот полезный напиток придется по вкусу любителям зеленого чая. Для вкуса и аромата в него добавлены плоды шиповника, богатые витамином C,  ароматная мелисса и лимонная трава, а также цветки сафлоры, гибискуса. В состав чая «Сердце дракона» входят ягоды бузины, лайм и алтей.

Чай для Венеры

Это пряный напиток, который можно выпить в морозный день, чтобы согреться. Он улучшает иммунитет. В составе ройбуш, дополненный кусочками имбиря, корицей, ягодами можжевельника, плодами кардамона, гвоздикой. Помимо пряностей в чае есть цедра апельсина, цветочки ромашки, листья зверобоя и ежевики.

Выращивание чая в России

Где в России растет чай? Выращивается он в Краснодарском крае в специализированных совхозах. Они расположены на побережье Черного моря от Адлера до Туапсе. Чайные кусты растут в зоне влажного субтропического климата. Несмотря на теплые зимы, растения иногда страдают от ночных заморозков, а летом от засухи. Выращивание чая происходит не в самых оптимальных климатических условиях, но это не мешает производителям изготавливать качественный чай, отличающийся особым вкусом из-за высокого содержания танина.

Краснодарский чай

На юге России есть несколько предприятий, которые занимаются производством терпкого напитка:

  1. ОАО «Солохаульский чай» изготавливает продукт из сырья, собранного с чайных плантаций в деревне Солохаул, расположенной в горной местности. Данная торговая марка выпускает чаи в небольших объемах.
  2. Фирма ЗАО «Хоста-чай» производит напиток ручной сборки. Экологически чистый продукт выращивают в селе Калиновое озеро.
  3. ООО «Объединение Краснодарский чай Века» осуществляет сбор продукции в селе Солохаул. Предприятие выпускает чаи с добавлением целебных трав.

Российские фабрики изготавливают чай не только дорогих элитных сортов, но и по доступным ценам, чтобы любой человек мог насладиться вкусным, ароматным напитком.

Сорта чая

Популярными сортами чая, произведенными в России, являются:

  1. «Краснодарский» чай выпускается по 20, 30 и 90 пакетиков в упаковке. Отличается слегка терпким, уникальным вкусом. В ассортименте классический черный чай и с добавками различных лечебных трав.
  2. «Хоста чай» крупно листовой, элитный, с насыщенным вкусом и ароматом. Поступает в продажу в прозрачной или картонной упаковке.
  3. «Казачок», натуральный продукт без красителей и ароматизаторов. Выпускается в красочной упаковке массой 75 грамм.

Чай выращенный в России не достиг такой популярности, как цейлонский, с острова Шри-Ланка, но отечественная продукция рассчитана на любой вкус и финансовую возможность покупателей.

Ежегодно количество чайных насаждений увеличивается для обеспечения россиян черным и зеленым чаем. В настоящее время напиток собственного производства можно найти не во всех регионах, а только в южных и центральных городах России. Среди отечественных сортов Краснодарский более популярный и лучшего качества, чем грузинский и азербайджанский. Высоки импортные поставки, половина которых из Индии, а остальные из Шри-Ланки, Китая, Кении и Индонезии.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий